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Gestión Turística-Hotelera

Administración Hotelera

Ciencias Gastronómicas

Ing. Sonia Palacios Martínez

Misión:

Formar profesionales con una educación integral y con gran sentido de responsabilidad social, que sean capaces de planificar, emprender y dirigir entidades turísticas, públicas y privadas a través del diseño de estrategias acordes con las necesidades turísticas regionales, nacionales y mundiales, asegurando alternativas de desarrollo para el país.

FACULTAD DE TURISMO, HOTELERIA Y GASTRONOMÍA

Título: Ingeniero en Gestión Turística-Hotelera
Certificado intermedio:	Associate Degree in Tourism and Hospitality
Menciones:	Planificación Turística Gestión Ambiental Marketing Turístico Alimentos y Bebidas

Título: Ingeniero en Administración Hotelera con Concentración en Alimentos y Bebidas
Certificado intermedio:	Associate Degree in Hospitality Administration

Título: Ingeniero en Ciencias Gastronómicas con Concentración en Administración de Empresas de Alimentos y Bebidas
Certificado intermedio:	A.S. in Culinary Art
Mencion:	Pastelería

La Facultad es Miembro de:

Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería y Turismo
Asociación de Chef del Ecuador

Departamentos:

Centro de Planificación y Desarrollo Turístico

Fue creado con el fin de generar propuestas turísticas altamente competitivas en el país. Ofrece servicios de asesoramiento y consultoría a entidades gubernamentales y privadas. Esta integrado por un equipo multidisciplinario de profesionales de gran experiencia.

Proyectos:

Diseño de circuitos y capacitación comunitaria en la Ruta del cacao
Recuperación del manglar de Ecomundo
Desarrollo turístico de la Isla Santay
Desarrollo operativo de la Hacienda Jambelí
Alojamiento y observación de fauna costera en Mar Bravo
Diseño participativo del plan de desarrollo turístico en el Centro Shuar
Diseño participativo del plan de desarrollo turístico Dos Mangas
Plan de desarrollo turístico para el Municipio de Samborondón
Componente de capacitación del plan de desarrollo turístico para el Municipio de Samborondón

Unidad de Asignación y Control de Practicas

Ofrece y supervisa espacios de práctica pre-profesional
Establece convenios con empresas para realización de prácticas y futuras colocaciones laborales
Mantiene un banco de recursos humanos de alta calidad para beneficio de la comunidad
Nuestros estudiantes realizan sus prácticas en los mejores establecimientos turísticos del país: operadoras turísticas, agencias de viajes, bares, restaurantes, lugares de entretenimiento, recreación y diversión, hoteles, aerolíneas, etc.

Laboratorio de práctica Hotelera

Laboratorio de Enología

Laboratorio Informatico de Zeus

Laboratorio Informatico de Sabre

Restaurant de Aplicación

Deli de Aplicación

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